Už dlho sme nerecenzovali niečo z Talianska.
Konečne tu máme poriadnu birru. Blázniví Taliani môžu piť víno ako vodu, ale sem tam navaria aj dobré pivo. Vlastne, dobrého piva tam majú habadej – to len my na dovolenkách nakupujeme v supermarketoch vždy tie vodové patoky :). Hoppy Cat varia v Birra del Borgo, pivovar o ktorom sa nám nepodarilo vygoogliť nič zmysluplné v angličtine, akurát to, že sa nachádza v malej päťtisícovej dedinke Borgorose blízko Ríma a hádam tam majú dobrú vodu aj obilie. Na recenzných stránkach ich maličké portfólio hodnotia užívatelia rôzne – Dark IPA zvozili pod zem, ale tento recenzovaný Dark Ale vychválili. Čo je veľmi veselé, lebo nami recenzovaný Dark Ale je vlastne Dark IPA :).
A áno, potvrdzujeme, je výborné. Boli sme veľmi smädní a vtedy sa nemá hodnotiť, lebo aj oveľa horšie pivo padne dobre. Ale tento Dark Ale vo vkusnej malej fľaške za 3.30 euro bol voňavý, hutný, řízný a veľmi dobrý. A aj celkom silný, čo sa týka alkoholu – výrobca si pri varení pomáha cukrom, takže to má grády. Pivo s tmavou jantárovou farbou má vlastnosti dobrej IPA – je veľmi horké, a tá príjemná horkosť vydrží v ústach dlho po napití. Je v ňom cítiť široká paleta chutí – kvety a citrusy, dreviny, karamel, všetko pekne vyvážené, nič nevytŕča, aj silný alkohol je v tom dobre skrytý. Na fľaške bol celkom luxusný dátum spotreby, skoro dva roky… a pena pekne krúžkovala, tak čo si človek na začiatku jari môže želať viac.
